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  • le café d'autrefois

    Pas de cafetière électrique, pas de nespresso! tout était différent dans mon enfance. tout d'abord le café était présenté en grains , donc il fallait le moudre.; .Entre nous j'aimais cette petite corvée que je me réservais, assise sur le pas de la porte .en tournant la manivelle du moulin et en respirant la bonne odeur  .du grain moulu.Ensuite avec une bonne vieille cafetière on mélangeait cette poudre avec de la chicorée et on versait l'eau bouillante sur le filtre. A la campagne, souvent .un voisin  passait ..sans avertir, à l'improviste, donc sur le coté du poêle il y avait  toujours la casserole de café qui attendait le client!. .maintenant, vous n'oseriez pas offrir du café réchauffé mais à l'époque on  n'y faisait pas attention. .La casserole était culotée c'est .à dire  noire sans jamais être lavée. Dans la cuisine, flottait toujours cette bonne odeur de café réchauffé. Par la suite, il y avait le moulin.à café électrique.