les pommes au four

Trois générations vivant sous le même  toit, plutôt quatre avec les enfants, c'était je pense toute une organisation de vie. Chacun avait  sa tache bien  définie. Je sais que maman aimait beaucoup aller dans les champs    aider mon papa, bien entendu elle s'occupait aussi de ses enfants.  Pour les grand-mères , c'était plutôt les travaux de la maison,  les repas , le ménage  et l'intendance. La plus agée, ma Mémé Ya préparait les légumes comme je vous en ai déjà parlé . Comme les pommes étaient les fruits principaux  récoltées dans la propriété et conservées dans le grenier, les hivers elle nous  préparait dans un   gros plat de terre cuite marron, des pommes cuites dans le four du poêle. je la revois sortir ce plat qui embaumait la maison, les fruits étaient bouillonnant , rabougris ,caramélisés  et nous  nous régalions de ce dessert peu honéreux  agrémenté de confiture maison, soit rhubarbe ou prune.