l'écrémeuse

Dans la pièce appelée bassis ou hier je vous disais avoir  dit adieu a mon biberon, se trouvait aussi l'écrémeuse. Après la traite des vaches, maman apportait le lait, le versait  dans un grand filtre  et tournait une manivelle pour filtrer la crème utilisée après pour faire le beurre. Plus tard, mon père avait installé un petit moteur  pour améliorer le travail. il me semble encore entendre le ronronnement de ce moteur.